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              鴨腸王腌制方法

              發布時間:2019-01-10


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              備注:1、鴨腸在腌制液水中浸泡時間:夏季30分鐘湖北11选5走势图湖北11选5走势图、春秋兩季 35分鐘湖北11选5走势图、冬季40分鐘,主要是由室溫決定,室溫高浸泡時間短,室溫低浸泡時間適當延長;2湖北11选5走势图、按照1斤水加10克鴨腸粉腌料的濃度制作腌制液湖北11选5走势图,腌制液能夠淹沒鴨腸即可,因此可根據實際情況適當調整鴨腸和腌制液的比例;3湖北11选5走势图、中途翻鴨腸的目的是為了避免鴨腸沒有充分淹沒和腌制料沒有充分溶解湖北11选5走势图,使鴨腸的嫩化均勻充分

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